C’était quand ?
Jeudi 2 avril 2026
C’était où ?
Salle d’honneur de l’Hôtel de Ville
C’était quoi ?
Ce jeudi 2 avril, la salle d’honneur de l’Hôtel de Ville de Frontignan la Peyrade était animée par l’une des traditions locales la plus emblématique de notre territoire : la célébration et la dégustation de la Miquette. Une réception organisée, comme chaque année, en l’honneur des artisans-boulangers confectionnant cette brioche anisée locale, ancrée dans le patrimoine culinaire frontignanais.
Le maire Michel Arrouy, conseiller communautaire, Claudie Minguez, première adjointe, Chantal Carrion, adjointe, Frédéric Aloy, conseiller municipal et conseiller communautaire délégué, et Michel Cassagne, président du club taurin Lou Senglié, ont accueilli les représentants de l’association Le Temps Jadis et les artisans des boulangeries la Clé du moulin, la Boulangerie de la mairie, le Moulin de la rocade et de la pâtisserie By Fred, venus les bras chargés de paniers garnis de miquettes fraîchement confectionnées. Les miquettes de la Talmelière étaient également de la partie, bien que l’artisan-boulanger n’a pas pu être présent pour des raisons professionnelles.
La miquette fait partie de l’histoire de Frontignan depuis le XVIIe siècle. Historiquement, elle était offerte aux malades pour soulager les maux de ventre. Elle est aujourd’hui commercialisée uniquement la semaine précédant Pâques et sa popularité est telle que les commandes affluent parfois plus de deux mois à l’avance.
La célébration se poursuivra ce dimanche 5 avril, avec la 21e édition de la Fête de la Miquette. Rendez-vous dès 10h aux arènes municipales Jean-François-André pour le traditionnel défilé en costumes d’époque, la transhumance de moutons et de chèvres, les animations folkloriques, les groupes traditionnels, en direction du cœur de ville pour la ronde des boulangers et célébrer la star du jour : la Miquette.
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