L’Avis à Manifestation d’Intérêt porte sur l’installation d’un camion équipé pour la vente de brochettes de viandes, produits de la mer et légumes à griller sur place sur des tables équipées de barbecues individuels, du 1er juin 2024 au 31 août 2024, du jeudi au dimanche, sur une parcelle de terrain (Parc Maison Mathieu), dépendant du domaine public.
Votre dossier de candidature devra obligatoirement comporter les éléments suivants :
- Une photocopie de la carte permettant l’exercice de l’activité commerciale (sédentaire ou non sédentaire).
- Un K.bis du registre de commerce ou du répertoire des métiers de sa société.
- Récépissé de la déclaration concernant les établissements préparant, transformant, manipulant, exposant mettant en vente, entreposant ou transportant des denrées animales (Cerfa 13984*03)
- Attestation de formation en matière d’hygiène alimentaire HACCP ou diplôme de formation dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration (décret 2011-731 du 24 juin 2011 : http:/legifrance.gouvdécret entré en application le 1ier octobre 2012) ;
- Une attestation d’assurance responsabilité civile professionnelle en cours de validité avec mention « intoxication alimentaire » et couvrant également tout déplacement en vue de l’installation sur le site.
- Une présentation des gammes de produits et des gammes de prix proposés à la vente.
- Un extrait du casier judiciaire des candidats
- Une motivation de la demande avec présentation du projet explicitant notamment les mesures de sécurisation déployées, les mesures envisagées pour assurer la compatibilité de l’activité avec les activités permanentes assurées sur le site mais également avec les manifestations déjà envisagées sur la période d’occupation.