Menus scolaires

Du bio tous les jours dans les assiettes

L’appellation « bio » est un diminutif qui signifie « issu de l’agriculture biologique« . C’est un mode de culture qui fait appel à des techniques agricoles qui respectent l’environnement et les animaux. L’agriculture bio favorise les matières premières naturelles et bannit les additifs, engrais et autres pesticides artificiels.

Tout produit qui respecte la convention bio de l’union européenne se voit attribué le label AB identifiable grâce à un logo. Aucun édulcorant, colorant ou exhausteur de goût n’est admis dans l’alimentation biologique. Tous les ans les producteurs du secteur biologique sont soumis à un contrôle d’inspection. Ceci dans le but de vérifier leur conformité avec les exigences de l’UE.

Ainsi les consommateurs ont la garantie que les produits issus de l’agriculture biologique ne nuisent pas à l’environnement, aux animaux ou à eux même.

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